淡路島で休耕地活用から6次産業を行なっている農園です。
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野菜、ぐんぐん成長中

一ヶ月ほど前に種を播いたチンゲン菜、ほうれん草などの葉物野菜が順調に育っています。追肥や中耕などの手入れを行い、収穫まできっちり育てていきます。朝夕の気温が低くなってきているので、ほうれん草などの味が甘くなってくれたらい …

たまねぎ、玉ねぎ、タマネギ

夢に出るほどの玉ねぎの植え付け時期がやってきました!!毎日、玉ねぎです。たまねぎ、玉ねぎ、タマネギ、それも苗を植え続けると手に玉ねぎの匂いが染み込みます。なんとご飯を食べている時も玉ねぎ?というかネギを食べている感じがす …

間引きもものすけ

間引きした「もものすけ」を淡路の農園レストランに送りました。今回は、北海道のもものすけをサラダに使います(^^)その他にも、ミニトマト、ほうれん草、大玉キャベツ、ラディッシュ、ニンジン、ジャガイモ、ヤーコン、パセリ・・・ …

The 淡路島

玉ねぎの植え付けがいよいよ始まります!!今日はその下準備として、玉ねぎの苗床から苗を抜きとる作業を行いました。淡路島が全国に誇る野菜といえばもちろん玉ねぎ。まさに「The 淡路島」。おいしい玉ねぎを作るために、明日から植 …

霜降りほうれん草

早朝、露地栽培で育てている、ちじみほうれん草に霜が当たっていました( ゚Д゚)他の野菜は霜に弱いですが、ちじみほうれん草は寒さにとても強い品種で、霜が当たる中で栽培するとグンと甘みが増して、味も濃くなります(^^)今後、 …

ヤーコン大収穫

弟子屈の畑には、早朝に霜が降りる日が続いています。そこで表面の土が凍りつく前に、ヤーコンを一気に収穫ました!収穫したヤーコンは道の駅、ペンションなどへの出荷や本州にも発送しました。また、この時期のヤーコンは皮が茶色く変色 …

いざ2棟目!

2棟目のビニールハウスの建設を始めました!2棟目も50メートルのビニールハウスを作る予定で、1棟目よりも幅の大きいビニールハウスを作ります。その傍らで1棟目も引き続き建設しています! 支柱100本に錆止めを塗りました。 …

『島の朝ごはん』で野菜収穫!

『島の朝ごはん』やってます!チューリップハウス農園とペンション「ターニングポイント」さんと連携をとり、農作業体験をしていただきました。シマトワークスさんが企画した『島の朝ごはん』は、朝食で使う野菜を自ら収穫する大変楽しい …

ハウス作り

ビニールハウスの建設を急ピッチで行っています。土が凍ってしまうと、支柱をさせなくなるからです。今回は1棟目のビニールハウスの支柱を刺し終えて、背骨の部分にパイプを取りつけました。まだまだ工程が残っているので、冬が来る前に …

ついに収穫終了!

ついにジャガイモの収穫が終わりました\(^o^)/9月下旬から手作業で掘り続けて、何とか土が凍る前に採りきることが出来ました!収量の多いメークインは、途中地元の農家さんに機械で収穫を手伝っていただきました。あとは乾燥させ …

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