淡路島で休耕地活用から6次産業を行なっている農園です。
農園ブログ
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加工品

おはぎ

農園レストランのシェフの奥さんが作った『おはぎ』。程よい甘さで食べやすいです。

レモンピール

レモンのピールを作りました(^^)良い感じにレモンの香りがする美味しいピールになりました。これを使ったケーキを作っていきます。  

菜の花祭り

菜の花祭りに参加しました。今日は淡路島産の牛すじを使用した「牛すじホットドック」を販売しました。天気も良く、おかげさまで売れ行きも良く、良い1日となりました。

はっさくジャム

はっさくジャムを作っています。一つひとつ丁寧に皮を種を取りのぞき煮詰めています。はっさく独特の酸味と苦味はありますが、甘くて美味しいジャムになりました(^^)

メロンパン

弊社ではメロンパンに力を入れています。近くの直売所で限定販売していますが大人気です。今年北海道のメロンが取れたらメロン果汁の入ったメロンパンを作ろうと思っています。乞うご期待!

かりんとう

弊社自慢のかりんとうです。近所の直売所でも販売しています。

ありがとうシェフ!!

今日はクリスマスイブ。雨が降る前に玉ねぎの植え付け、雨が降ってからはお米の発送準備、レストランも営業日なのでばたばたした一日でした。そんな中、弊社の皆にシェフからのサプライズが!!なんとレストランの片付けの合間にケーキを …

イノブタ

今日はいただいたイノブタの肉をブロックに小分けしました。弊社も罠の狩猟免許を持った人が罠を仕掛け、イノブタを捕獲しています!(^^)!    

食パン

食パンを近所の直売所で販売しています。少しずつ売れる数が増えているので嬉しいです(^^)

パンの試作

パンの試作を行いました。上から食パン、じゃがいもパン、紅茶ミルクパンです。じゃがいもパンはチューリップハウス農園摩周のキタアカリを丸ごと使用しており、じゃがいもそのものの味が楽しめます。まだまだ改良の余地ありなので頑張り …

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