淡路島で休耕地活用から6次産業を行なっている農園です。
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おいしい野菜

和食

淡路島の食材でシェフに和食を作ってもらいました!それもお皿は今レストランの古民家で昔使われていたものや今ある皿を使いました(^_^)弊社レストランはお昼はパスタ、夜はフレンチのコースをお客様へ提供させていただいていますが …

ベビーリーフ

新鮮第一!! 本日、レストラン夢蔵のランチで使うサラダ用ベビーリーフを収穫(^_^) 朝日を浴びて気持ち良さそう。

ラディッシュ

ラディッシュが顔を出してきました(^-^)

「夢蔵」の野菜

淡路島と北海道の農園で採れた野菜達!今日はレストラン夢蔵のサラダに使われます(^^)  

ブロッコリー

弊社の人気野菜であるブロッコリーは、今期の収穫が終わります。次は8月に種まきをしますが、作付面積を増やす予定です!

直売、出荷などなど

直売や出荷の準備をしています!大分、暖かくなってきたので作業もはかどります。

「夢蔵」パスタ変更!

そろそろ、暖かくなってきたので、春を意識したメニューに変更しました。今回は柔らかく甘いキャベツを使用した「キャベツのトマトソース」と、新鮮な小松菜とミニトマトが入った「小松菜とトマトのペペロンチーノ」です。トマトソースの …

小松菜

母屋の下で育てている小松菜がすくすくと成長中です。(^^)

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